الطريقة الأصلية لعمل بسكويت النشادر للعيد بطعم الفانيليا والبرتقال.. مقرمش ولذيذ

يعتبر بسكويت النشادر من الوصفات المحببة لدى الكثيرين وهي من الوصفات التي يتم اختيارها في العيد والمناسبات.

و يُمكن عمل بسكوت النشادر بأكثر من طريقة بمكونات مختلفة.. و سنقدم لكِ طريقة عمل بسكوت النشادر بالفانيليا أو بالبرتقال  المقرمش الهش بأسهل طريقة.

*المقادير:

كيلو من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمالات.

4 ملعقة كبيرة من النشا.

نصف كيلو جرام من الزبد.

ملعقة صغيرة من الفانيليا.

نصف كوب ونصف من الحليب /  أو برتقال بدل من الحليب لو تريدين طريقة عمل بسكويت نشادر بالبرتقال.

4 حبات من البيض متوسط الحجم.

ملعقة صغيرة من البيكنج البودر.

ملعقة صغيرة من الملح.

2 ونصف كوب من السكر الأبيض المطحون.

*الطريقة:

أولا، في وعاء نظيف، نخفق الزبد جيدًا حتى تتحول إلى صورة سائلة.

ثم نضيف كمية السكر ونخلطهم جيدًا حتى يتحول الخليط كريمى.

بعدها نضيف البيض تدريجيًا مع إضافة الفانيليا ونخلط جيدًا قبل إضافة كل بيضة.

نضيف النشادر والملح والبيكنج البودر ونخلطهم جيدًا مع خليط السابق.

ثم نضع نصف كمية الدقيق تزامنًا مع نصف كمية الحليب، نخلط جيدا لمدة دقيقتين.

بعد ذلك لو هتغملي بسكوت النشادر بالبرتقال استبدلي الحليب بالبرتقال .

ثم نصيف الان الكميات الباقية من الحليب والدقيق ونخلط العجينة جيدا حتى نحصل على قوام العجينة المناسب.

والآن نترك العجينة لمدة ربع ساعة قبل بدء التشكيل وهذه من أهم خطوات طريقة عمل بسكويت نشادر.

ثم نضع العجين في كيس الحلواني، في وعاء الخبز نبدأ في تشكيل حبات البسكوت مع الحرص على ترك مسافات بين حبات البسكوت.

يتم خبر البسكوت في فرن على درجة حرارة 170 لمدة ربع ساعة أو حتى يتحول لون البسكوت إلى اللون الذهبي الفاتح.

وأخيرا، يُترك البسكوت حتى يبرد تمامًا قبل التقديم.