أفضل طريقة لعمل كعك العيد في المنزل بمقادير مضبوطة واقتصادية.. هش ويذوب في الفم

سوف نقدم لك سيدتي مقادير كعك العيد بالصور والخطوات. تفقدي طريقة العمل وجربي هذا الحلى بنفسك لتقدميه لزوارك خلال أيام عيد الفطر المبارك.

*المكوّنات:

دقيق كيلوغرام

سميد ناعم

زبدة مذوّبة وباردة 500 غرام

كوب حليب بودرة

ملعقة صغيرة خميرة

3 ملاعق صغيرة بايكنغ باودر

مستكة ـ مطحونة حبتان

سكر ـ 500 غرام

3 ملاعق صغيرة محلب

نصف ملعقة صغيرة كبش قرنفل

سمسم للتزيين بحسب الرغبة

*طريقة التحضير:

أولا، في العجانة الكهربائية، ضعي الدقيق والسميد والحليب البودرة والخميرة والبايكنغ باودر والمستكة والسكر والمحلب وكبش القرنفل.

ثم أضيفي الزبدة واعجني المكونات حتى تتجانس.

بعدها اسكبي الماء تدريجياً مع الاستمرار بالعجن للحصول على عجينة متماسكة.

ثم غطّي العجينة واتركيها ترتاح لمدّة ساعة على الأقل.

بعد ذلك حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

ثم شكّلي العجينة على هيئة سوار وصفيها في الصينية.

قومي بتوزيع السمسم على قطع الكعك واضغطي عليها قليلاً حتى تلتصق.

وأخيرا، دخلي الصينية إلى الفرن حوالى 20 دقيقة أو حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.