لو وقتك ضيق.. إليكِ طريقة سهلة لعمل كعك العيد الناعم بأسرار نجاحه من أول مرة

الكثير من السيدات يبحثن عن طرق عمل الكحك الناعم في المنزل باعتبار أن الكحك هو المخبوز الأساسي في العيد.

لذلك عملنا على توفير طريقة عمل الكحك في المنزل بأسهل المكونات، وسوف نوضح خطوات عمله من خلال هذا المقال.

*المكونات:

كيلو دقيق.

نصف كيلو سمنة.

٣ ملعقة كبيرة سمسم.

كوب الا ربع ماء دافي.

ملعقة خميرة بيرة.

ملعقة بيكنج بودر.

رشة ملح.

ملعقة حليب بودرة.

ملعقة سكر.

*الطريقة:

في البداية نحضر وعاء ونضع به السمن والسمسم ونقوم برفعه على النار ونتركه على النار حتى تمام الغليان.

نقوم بإحضار وعاء ووضع به الدقيق والحليب البودر، الملح، والبيكنج بودر.

ثم نقوم بتقليب جميع المكونات جيدا حتى تتجانس.

بعد تسخين السمن والسمسم نقوم بوضعه على الدقيق والتقليب بواسطة ملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات.

يجب الحرص على عدم الزيت بسبب سخونة السمن.

والآن نحضر بعد ذلك كوب ونضع به الماء والسكر والخميرة.

ثم نعمل على تقليب مكونات الكوب بشكل جيد ونتركها لمدة 10 دقائق حتى تختمر.

بعد أن نجد طبقة ريمة على الخميرة نقوم بوضعها على الخليط ونقلب المكونات جيدا حتى تتجانس.

ثم نقوم بعد ذلك بأخذ الكحك وتدويره كور صغيرة وتشكيله بواسطة شوكة أو بواسطة بصامة.

نقوم بوضعه بعد ذلك في صينية بدون دهان.

ثم بعد ذلك نشعل الفرن على 180 درجة ثم بعد ذلك نقوم بوضع الكحك بها.

وبعد أن يأخذ لون من الأسفل نخرجه

وأخيرا، نتركه حتى يبرد ثم نرش عليه سكر البودرة ونضعه في أطباق التقديم ونقدمه  وبالهناء والشفاء للجميع.