أفضل طريقة لعمل كحك العيد بأسهل الخطوات وبمكونات بسيطة وغير مكلفة.. والطعم حكاية

فيما يلي مقادير عمل كحك العيد وصفة كحك العيد الناعم، حيث يحتاج بعض المكونات ويحب الالتزام بهذه المكونات لنجاح الوصفة، وهي:

*المكونات:

كيلو من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمالات.

نصف كيلو من السمن البلدي.

نصف كوب من الحليب.

2 ملعقة صغيرة من السكر الناعم.

ربع كوب من السمسم غير المحمص.

ملعقة ممسوحة من ريحة الكحك.

رشة صغيرة من الملح.

كوب من السكر البودر للتزيين.

ملعقة من البيكنج البودر.

*طريقة عمل كحك العيد:

أولا في وعاء عميق، نخلط الدقيق والسكر والبيكنج البودر السمسم ورائحة الكحك.

ثم نقلب نقلب المكونات الجافة جيدًا، حتى تمتزج معًا، نضيف السمن تدريجيًا مع الخلط برفق.

عندنا نحصل على عجينة متماسكة، نبدأ في إضافة الحليب تدريجيًا.

بعدها نستمر في عجن الخليط حتى نحصل على عجينة متماسكة ويسْهل تشكيلها.

قبل مرحلة التشكيل، يجب أن نترك العجينة لمدة لا تقل عن ساعة حتى ترتاح العجين.

بعد ذلك نقوم بتشكيل حبات كحك العيد على هيئة كرات صغيرة، ثم نقوم بنقشها بمنقاش حتى نحصل على كحك العيد الرائع.

ثم تُخبز حبات كعك العيد في فرن مُسخن سابقًا على درجة حرارة 180، لمدة 15 دقيقة.

وفي الأخير، نترك الكحك حتى يلزدا تمامًا قبل تقديمه في قالب التقديم وتزينه بالسكر البودر.