طريقة سهلة لعمل ألذ كيكة شوكولاتة بالكريمة في المنزل.. بدون بيض ولا حليب
لعمل كيكة الشوكولاتة بالكريمة سوف بعض المكونات البسيطة، وسوف نتعرف معًا على المكونات، وهي كما يلي:
*المكونات:
2 كوب دقيق.
ثلث كوب زيت.
نصف كوب كاكاو.
كوب وربع سكر.
2 كوب ماء.
ملعقة صغيرة فانيليا.
ربع ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
كوب من بودرة الكريم شانتيه.
ملعقة كبيرة كاكاو.
نصف كوب ماء مثلج.
كيكة الشوكولاتة بالكريمة
*الطريقة:
في البداية ندهن قالب كيك متوسط الحجم بالزيت ونسخن الفرن على درجة 180 من أسفل فقط.
ثم نضع كوبين من الماء في إناء عميق ثم نضيف كوب وربع من السكر وثلث كوب من الزيت.
ثم نزود ربع ملعقة صغيرة من الملح، وملعقة صغيرة من الفانيليا، ونصف كوب من الكاكاو ونقلب المكونات بالمضرب اليدوي.
نضيف كوبين من الدقيق على خليط السوائل ويفضل نخل الدقيق بمصفاة سلك للتخلص من أي شوائب أو تكتلات.
بعد ذلك نقلب حتى يختفي الدقيق ثم نضيف ملعقة كبيرة من البيكنج بودر ونستمر في التقليب.
نسكب خليط الكيك في القالب، وندخله فرن ساخن مسبقًا حتى تمام النضج.
تستغرق مدة خبز الكيكة 20 دقيقة ثم نخرجها من الفرن وتترك حتى تبرد تمامًا.
من أجل تجهيز الكريمة نخفق كوب من بودرة الكريم شانتيه وملعقة كبيرة من الكاكاو مع نصف كوب من الماء المثلج ونخفق بالمضرب الكهربي حتى نحصل على قوام كريمي ومتماسك.
ثم نوزع الكريمة بالتساوي على الكيكة بعد أن تبرد تمامًا، وندخلها الثلاجة لمدة ساعتين حتى تصبح جاهزة للتقديم.
وفي الأخير، تزين الكيكة بالشوكولاتة المبشورة أو صوص الشوكولاتة على حسب الذوق.
