أفضل طريقة لتحضير معمول الكيري الهش في المنزل.. سهل وسريع والطعم تحفة
من خلال خطوات سهلة وبسيطة يمكنك تحضير المعمول بالجبن الكيري التي تجعل من طعمه لذيذًا وهشًا، وإليك تحضيره فيما يلي:
*المكونات:
كوبان من الدقيق الأبيض.
حوالي نصف كوب من السكر الناعم.
عدد6 حبات من الجبن الكيري.
كوب من الزبدة اللينة.
نصف ملعقة من الفانيليا السائلة.
كمية مناسبة من العجوة منزوعة النوى للحشو.
*الطريقة:
أول خطوة عليك القيام بها وضع الزبدة اللينة مع مكعبات الجبن الكيري، ومزجهم جيدًا.
ثم يضاف السكر الناعم إليهم، ويستخدم المضرب الكهربائي في الخلط الجيد للمكونات.
بعدها نضيف الفانيليا إلى المكونات ونستمر في الخلط، ثم نضع الدقيق بالتدريج، لكن أثناء ذلك عليك العجن باليد.
والآن استمري في ذلك حتى الحصول على عجينة لينة.
بعد ذلك اتركي عجين المعمول مغطى جيدًا باستخدام كيس نايلون حتى يرتاح.
بعد مرور حوالي ربع ساعة ارفعي الكيس النايلون من على العجين، ثم قومي بتحضير صينية لوضع المعمول بها، لكن عليك وضع ورق الزبدة في أسفلها.
ابدئي في تشكيل العجين على شكل كرات، ثم قومي بوضع قطعة من العجوة منزوعة النوى بها، وبعدها عليك غلق المعمول من كل الجوانب، ثم شكليها بأداة تشكيل المعمول.
ثم استمري في ذلك حتى الانتهاء من كمية العجين، وبعدها سخني الفرن جيدًا، وضعي الصينية به على الرف الأوسط حتى الحصول على لون معمول ذهبي، ثم اطفئي النار واتركي المعمول حتى يهدأ، ثم اخرجيه، وقدميه مع كوب الشاي الساخن.
