تحذير هام من هيئة الغذاء والدواء السعودية حول استخدام القصدير في الطبخ.. تفاصيل
حذت إدارة الغذاء والدواء السعودية من استخدام رقائق الألومنيوم “القصدير” عند طهي الطعام أو إعادة تسخينه.
وفي السياق، تواصل الهيئة العامة للغذاء والدواء ، عبر حساباتها على مواقع التواصل الاجتماعي ، إصدار منشورات تثقيفية لتثقيف الجمهور ، بعد أن أصدرت في السابق إرشادات للتعامل مع اللحوم.
وشددت هيئة الغذاء والدواء في المملكة العربية السعودية على الحاجة إلى معرفة الاستخدام الصحيح لرقائق الألومنيوم (تسمى “القصدير”) ، والتي تستخدم لتغليف الطعام في درجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة ، لمنعه من الجفاف، أو فقدان النكهة ، أو ينقل لهم الروائح، كما أنه يساعد في حماية الطعام من الضوء، مما قد يؤثر على الأطعمة التي تحتوي على الدهون ، مثل الشوكولاتة وبعض الحلوى.
*يحظر استخدامها:
يحذر الإشعار من استخدام رقائق الألومنيوم أو “القصدير” عندما:
ـ سخني الطعام أو اطهيه.
ـ احتفظ بالأطعمة الحمضية أو عالية الملح.
ـ تعريض ورق الألمنيوم للحرارة العالية في الفرن أو مباشرة إلى اللهب.
ـ ضعه في الميكروويف.
هذا وفي الختام ، لوحظ أن رقائق الألومنيوم أو منتجات “القصدير” آمنة إذا تم استخدامها بشكل صحيح ولكنها يمكن أن تؤدي إلى تلوث الطعام إذا تم استخدامها بشكل غير صحيح ، وبينما نتحدث عن رقائق الألومنيوم ، تعرف على استخداماتها في تنظيف خزائن المطبخ.
