أفضل طريقة لصنع بسكويت الأوريو في المنزل  بكوب من الدقيق..  بالطعم الأصلي

بالإمكان تحضير بسكويت الاوريو ببيضة واحدة. ومن خلال السطور التالية نشرح لكم بالتفصيل طريقة عمل بسكوت الاوريو بكل سهولة.

*المكونات:

نصف كوب زبدة مع الزيت .

بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة .

معلقة صغيرة فانيليا .

كوب ونصف دقيق .

نصف كوب كاكاو خام غامق .

ربع معلقة صغيرة بكينج بودر .

ربع معلقة صغيرة كربوناتو .

نصف كوب  سكر بودرة .

مكونات حشو بسكويت الاوريو

200  جرام شوكولاتة  البيضاء .

2  معلقة صغيرة زبادي .

*الطريقة:

في البداية يتم وضع السكر مع الزبدة وضربهم جيدا بالمضرب الكهربائي حتي نحصل على قوام هش ولون فاتح .

نضع البيضة والفانيليا على الزبدة والسكر ونضربهم لمدة دقيقة .

ثم يتم نخل الدقيق و الكاكاو الخام و البيكنج بودر  و الكربوناتو على الخليط السابق و نقلب و نلم العجين بدون عجن .

ثم اليكم ملحوظة لو اصبح العجين لين يتم اضافة معلقة من الدقيق واذا كان ناشف يتم اضافة نصف معلقة من الزبدة .

يتم لف العجين في كيس لمدة عشر دقائق حتي ترتاح العجينة .

ثم نفرد العجينة بين ورقتين من الزبدة او كيسين و يجب ان يكون سمك العجين رقيق .

يتم تقطيع العجينة دوائر بحجم بسكويت الاوريو باستخدام قطاعة .

بعد ذلك يتم رص البسكويت في صينية فرن فوق ورق الزبدة .

ثم نقوم بتشكيل البسكويت  باستخدام بسكويت اوريو جاهز  عن طريق وضعها فوق العجين والضغط عليها حتي تأخذ نفس شكل بسكويت الاوريو .

يتم ادخال البسكويت الفرن على درجة حرارة 170 درجة لمدة 10  الي 12 دقيقة .

ثم يتم اخراج البسكويت من الفرن ونتركه حتي يبرد تماما .

وفي الأخير، يتم تجهيز الحشو عن طريق عمل حمام بخار للشوكولاتة البيضاء او وضعها دقيقة في الميكروويف ثم نضيف اليها معلقة  الزبادي و نقلب جيدا .

ثم المعلقة الأخرى  و نذوبها  ونستمر في التقليب حتي  تنعم ثم ندخلها لمدة عشر دقائق الثلاجة .

يتم وضع الشوكولاتة في كيس ثلاجة ونقص الطرف ونحشو البسكويت ويتم تقديمها بألف هنا .