اعملي لقمة القاضي القطنية بعجينة لا تشرب الزيت وبمكونات بسيطة.. صحية ولذيذة
سوف نقدم لك سيدتي في مقالنا التالي طريقة عمل لقمة القاضي أو العوامة بسهولة ويسر، فتابعي معنا لمعرفة الطريقة.
*مكونات لقمة القاضي:
كوبان من الدقيق الأبيض المنخول.
ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
ملعقة من الفانيليا السائلة.
كوبان من زيت القلي.
كأس ونصف من المياه الفاترة.
كأس ونصف الكأس من القطر البارد.
*طريقة تحضير لقمة القاضي:
في البداية يتم الحصول على إناء ويتم وضع فيه كلًا من الدقيق والخميرة والملح والمياه ويتم العجن جيدًا لحين أن يتشكل لديكم عجينة متماسكة ولينة.
بعد ذلك يتم تغطية الوعاء ويتم تركه جانبًا لمدة ساعة.
الحصول على مقلاة ويتم وضع فيها الزيت ورفعها على النار الهادئة.
ثم وبعد ذلك أن يسخن الزيت عليكم بل يديكم ثم الحصول على كمية العجينة.
والآن يتم تشكيلها في شكل كرات ثم يتم وضعها في الزيت.
ثم القيام بتكرار الخطوات السابقة لحين الانتهاء من كمية العجينة.
يتم التقليب بصورة مستمرة لحين أن تنضج الكرات ويصبح لونها ذهبي.
ثم بعد ذلك يتم تصفيتها من الزيت ثم يتم وضعها في الشربات وتقدم.
لقمة القاضي بالنشا
*المكونات:
كأس ونصف الكأس من الدقيق.
ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
ملعقة كبيرة من الخميرة.
ملعقتان كبيرتان من السكر.
رشة صغيرة من الملح.
كأس من المياه الدافئة.
كأسان من الزيت للقلي.
كأسان من الشربات للتزيبن.
*طريقة التحضير:
في البداية يتم الحصول على إناء ويتم وضع فيه كلًا من النشا والملح والدقيق والزيت.
بعد ذلك يتم إضافة الخميرة مع السكر ويتم الخلط.
ثم يتم ترك الخليط جانبًا لحين أن يتحمر.
والآن يتم تشكيل العجينة في شكل كرات صغيرة.
ثم يتم الحصول على مقلاة ويتم رفعها على النار ثم يتم إضافة الزيت ويتم وضعها في الزيت وتقليبها لحين أن تنضج.
بعد ذلك يتم وضعها في الشربات.
