بكوبين دقيق.. اعملي الغُريبة الناعمة على أصولها في المنزل بمذاق ساحر

يعتبر عمل الغريبة من أسهل أنواع الحلويات التي يمكن تحضيرها في البيت بمكونات وطريقة سهلة ومبسطة تتمثل في الآتى:

*المكونات:

كوبان من الدقيق.

كوب سمنة.

½ كوب من السكر.

بياض بيضة.

ملعقة من الفانيليا.

رشه من الملح.

للتزيين مكسرات

*الطريقة:

أولا يتم خفق السمن جيداً حتى التخلص من لونها الأصفر وتحويلها إلى اللون الأبيض.

ثم نقوم بإضافة السكر مع التقليب المستمر حتى تمتزج المكونات.

بعدها يتم إضافة الفانيليا ورشة الملح على الدقيق ونقلبهم.

والآن نضيف الدقيق بالتدريج مع العجن المستمر من أجل الحصول على عجينة هشة ومتماسكة.

ثم نقوم بإضافة بياض البيضة ونعجن حتى الحصول على العجينة المتماسكة الطرية.

بعدها نترك العجينة لترتاح مدة نصف ساعة.

والآن نقوم بتشكيل عجينة الغريبة إلى كرات صغيرة ونقوم بالضغط عليها من المنتصف.

ثم نقوم بعمل الخطوة السابقة حتى انتهاء العجين.

بعد ذلك نضيف المكسرات على وجه العجينة من المنتصف.

ثم نحضر صواني الفرن ونضع بداخلها ورق زبدة ونضع العجين عليه.

نسخن الفرن عند درجة حرارة 200، ونقوم بوضع الصواني في الفرن.

نترك الغريبة في الفرن حتى تنضج لمدة لا تقل عن 20 دقيقة.

قبل أن تحصل الغريبة على لون يتم خروجها من الفرن.

وفي الأخير، نترك الغريبة لتبرد تماماً ويتم تقديمها على طبق التقديم وبألف صحة هناء.