3 حيل مدهشة لحفظ الثوم المقشر فترة طويلة جدا.. اعتمدي عليها

من المعلوم أن للثوم فوائد كبيرة، فله دور في تخفيف الوزن، كما يعتبر علاجاً للسمنة، كما أنه يسهم في محاربة مرض السرطان، وقد تم ذكر الثوم في القرآن الكريم.

إلى جانب ذلك، يدخل الثوم في تركيب وتحضير عدد كبير من الأطباق الشهية، ويعطي هذه الأطباق نكهة مميزة وطيبة لا تشبه أي نكهة أخرى.

وغالبا ما تتعرض ربة المنزل لموقف زيادة كمية الثوم المقشر، ووجود فائض منه عن حاجتها لاستخدامه، ولذلك سوف نستعرض من خلال السطور التالية في هذا المقال طرق بسيطة لحفظ الثوم المقشر:

ـ حفظ الثوم بداخل الفريزر:

لا بد أن يكون الثوم مقشراً تماماً، ثم يتم وضعه بأكياس حفظ الطعام محكمة الإغلاق، وبالكميات المعتادة لديك لاستخدامها أثناء إعدادك للمأكولات.

قومي بوضع الأكياس بمكان أو زاوية محددة داخل الفريزر تكون بعيدة بعض الشيء عن باقي المواد الغذائية المفرزة، حتى لا تنتقل وتحتفظ رائحة الثوم بباقي المواد.

ـ حفظ الثوم داخل الثلاجة:

حين تتوفر كميات كبيرة لديك من الثوم المقشر، وتودين حفظها واستخدامها قريباً لإعداد الأطباق.

قومي بوضع كمية الثوم المقشر بدخل أوعية حفظ الطعام ذات الأغطية محكمة الإغلاق.

احفظي الوعاء بداخل الثلاجة مع مراعاة الحرص دائماً على إغلاق الغطاء عند فتحه واستخدامك للثوم لاحقاً، وذلك حتى لا تنتشر رائحة الثوم في الثلاجة وتؤثر على باقي المواد الغذائية بداخلها، وأيضاً حتى لا ينشف الثوم من الهواء ويتحول لونه للأصفر القاتم ويجف.

ـ حفظ الثوم المهروس:

قومي بوضع القليل من الملح على الثوم المهروس أو المفروم، واحفظيه بداخل وعاء حفظ الطعام ذو الغطاء المحكم.

ثم قومي بوضع القليل من الزيت النباتي عليه، احكمي إغلاق الوعاء واحفظيه بداخل الفريزر لحين استخدامه.