طريقة سهلة لعمل كبة مقلية متماسكة في المنزل.. على أصولها وبدون ماكينة

يمكنك سيدتي العزيزة عمل الكبة المقلية على أصولها في المنزل، ومن دون ماكينة، وذلك من خلال اتباع الطريقة التالية:

*المكوّنات:

كوبان من البرغل الناعم

3 كاسات ماء غليانة

برش بصلة صغيرة

كأس طحين

ملح وفلفل اسود وبرش برتقان

0.25 كاس زيت دوار الشمس

*الحشوة:

0.5 كيلو لحمة ناعمة

3 بصلات

زبدة

ملح وبهارات وفلفل اسود

*طريقة التحضير:

في البداية نقوم بنقع البرغل مع الماء المغلي ونتركه لينتقع

بعد ذلك، نضيف ملح وبرش البصلة وملح وفلفل وفليفلة حمراء وربع كوب زيت ونفرك.

بعدها نضع الطحين فوق المزيج ونفرك وندعك لتصير عجينة طرية.

ثم نقوم بتجهيز الحشوة على النار نضع لحمة لتنشف نضع بصل مبروش ناعم وزبدة وملح وبهارات.

من أجل أن تبرد الحشوة نبدأ بالتكبيب

وفي الأخير، نقليها بزيت غزيروحامي وصحة وألف هنا.