طريقة سهلة لتحضير صوص الباربكيو في المنزل بكوب صلصلة.. تستحق التجربة

يعتبر صوص الباربكيو من الصوصات المميزة، و يستخدم في عديد من الأطباق اللذيذة، وخاصةً اللحوم المشوية.

ومن خلال السطور التالية في هذا المقال، سوف نقدم لك خطوات تحضير صوص الباربكيو بالتفصيل.

*مكونات الوصفة:

كوب صلصة طماطم

1/4 كوب خل التفاح

1/4 كوب شراب القيقب

ملعقتان صغيرتان من صلصة وورشسترشاير

1/4 كوب سكر بني

2-3 فصوص ثوم مفروم

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار (اختياري)

*طريقة تحضير الوصفة:

في البداية اخلطي جميع المكونات في وعاء كبير حتى تتجانس الصلصة.

ثم ضعي الوعاء على نار متوسطة.

والآن اخفضي درجة الحرارة واترك الصلصة تُطهى 20-30 دقيقة، مع التحريك بين الحين والآخر لمنع التصاق الصلصة بقاع الوعاء.

ثم أطفئي النار واتركي الصلصة تبرد قليلًا.

قومي بوضع الصلصة في الخلاط الكهربائي واخلطيها حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.

ثم حولي الصلصة المخلوطة إلى وعاء، وأضيفي ماء إذا كانت الصلصة كثيفة جدًا.

والآن ضعي الصلصة في الثلاجة ساعتين في الأقل، لتتمكن التوابل من الاندماج بشكل جيد.