طريقة مميزة لعمل بلح الشام الذهبي المقرمش في المنزل.. بمكونات اقتصادية

يعد حلى بلح الشام من أشهر الحلويات الشرقية، وهو من الأطباق الشهية التي يحبها الكبار والصغار.

كما ويتميز بطعمه المقرمش من الخارج والطري من الداخل، ويمكنك تحضيره في المنزل بخطوات بسيطة، وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية في هذا المقال على موقع "مساحة نت".

ـ مقادير الوصفة:

كوب دقيق

كوب ماء

4 بيضات

2 ملعقة كبيرة نشا

1 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة صغيرة فانيليا

زيت للقلي

شيرة للتقديم

ـ طريقة تحضير الوصفة:

داخل وعاء كبير، اخلطي الدقيق والنشا والسكر والفانيليا.

ثم قومي بإضافة الماء بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تتكون عجينة متماسكة.

بعدها، أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر مع التقليب المستمر حتى تمتزج المكونات.

ثم سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.

باستخدام قمع الحلويات، ضعي العجينة في الزيت الساخن على شكل حلقات.

بعدها اتركي حلقات بلح الشام في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.

ثم ارفعي حلقات بلح الشام من الزيت واغمسيها في الشيرة.

والآن، قدمي حلى بلح الشام ساخنًا أو باردًا.

ـ نصائح للحصول على حلى بلح الشام المقرمش:

عليك أن تستخدمي دقيق ذات جودة عالية.

لا تبالغي في إضافة الماء إلى العجينة حتى لا تصبح طرية.

قومي بتسخين الزيت جيدًا قبل قلي حلقات بلح الشام.

لا تتركي حلقات بلح الشام في الزيت لمدة طويلة حتى لا تصبح قاسية.