حيلة ذكية لسلق اللحم خلال نصف الوقت.. وداعاً لساعات الانتظار

إن كنت سيدتي قد سئمت من الانتظار لساعات طويلة لسلق اللحم.. إليك حيلة ذكية تُساعدك على تسريع عملية السلق خلال نصف الوقت تقريباً.

ـ المكونات:

1 كيلوغرام من اللحم (قطع متوسطة الحجم)

2 بصلة متوسطة الحجم (مقطعة إلى شرائح)

2 حبة طماطم متوسطة الحجم (مقطعة إلى مكعبات)

1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور

2 حبة تمر

1 ملعقة كبيرة من السكر

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

ماء (يغطي المكونات)

ـ الطريقة:

سخني القدر: سخّني قدرًا كبيرًا على نار متوسطة.

أضيفي اللحم: ضعي قطع اللحم في القدر وقلّبيها حتى يصبح لونها بنيًا من جميع الجهات.

أضيفي البصل والطماطم: أضيفي البصل والطماطم إلى القدر وقلّبي المكونات حتى يصبح البصل طريًا.

أضيفي الزنجبيل والتمر والسكر: أضيفي الزنجبيل المبشور والتمر والسكر إلى القدر وقلّبي المكونات جيدًا.

صبي الماء: صبي الماء في القدر حتى يغطي جميع المكونات.

اتركي اللحم يغلي: اتركي اللحم يغلي على نار عالية، ثم غطّي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.

أضيفي الملح والفلفل الأسود: أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، واتركي اللحم يغلي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أخرى أو حتى ينضج تمامًا.

قدمي اللحم: قدمي اللحم ساخنًا مع الأرز أو المعكرونة أو الخضار.

ـ نصائح إضافية:

يمكنك استخدام أي نوع من اللحم، مثل لحم الضأن أو لحم البقر أو لحم الدجاج.

تأكدي من تقطيع اللحم إلى قطع متوسطة الحجم حتى ينضج بسرعة.

يمكنك إضافة المزيد من الماء إلى القدر إذا لزم الأمر.

يمكنك إضافة المزيد من التوابل والبهارات حسب الرغبة.

مع هذه الحيلة الذكية، ستتمكنين من سلق اللحم خلال نصف الوقت تقريباً، دون الحاجة إلى الانتظار لساعات طويلة.