طريقة سهلة وسريعة لعمل حلى بلح الشام في المنزل بمكونات اقتصادية.. والطعم جنان

لعشاق الحلويات الشرقية، سوف نقدم لكم من مطبخنا طريقة إعداد وتحضير الحلويات العربية الرائعة.

جربوا طريقة عمل بلح الشام بخطوات سهلة وسريعة وبمذاق رائع ولذيذ.

*مقادير الوصفة:

- لتحضير العجينة :

دقيق : كوب وثلثا الكوب

البيض : 5 حبات

الماء : كوب وثلث

الزيت النباتي : ثلث كوب

- لتحضير القطر :

الماء : كوب ونصف

سكر : 3 اكواب

عصير الليمون : 2 ملعقة صغيرة (حامض)

ماء الزهر : ملعقة كبيرة

- الزيت النباتي : 4 اكواب (للقلي)

*طريقة التحضير:

لتحضير القطر:

في البداية ضعي الماء والسكر في قدر على النار واتركيهم حتى الغليان، ثمّ خففي النار، أضيفي عصير الليمون الحامض وماء الزهر واتركيهم لدقيقتين إضافيتين، ثم ارفعي القطر عن النار ودعيه ليبرد.

لتحضير العجينة:

قومي بوضع الماء في قدر مع الزيت النباتي واتركيهما حتى الغليان.

ثم أضيفي الدقيق واعجني المكونات بملعقة خشبية حتى تتماسك.

بعد ذلك ارفعي القدر عن النار واتركي العجينة حتى تبرد.

ثم أضيفي البيض، واحدة تلو الأخرى، مع التقليب.

بعدها سخّني الزيت في مقلاة عميقة.

والآن ضعي العجينة في كيس حلويات ذي رأس عريض وشكّليها على هيئة أصابع طويلة، وحمّريها في الزيت الساخن ثمّ ارفعيها عن النار.

وفي الأخير ضعي بلح الشام في القطر البارد، ثمّ ارفعيه منه وقدّميه. وبالهناء والشفاء.