اعملي كعك التمر الهش بالطحين في المنزل بمكونات اقتصادية للعيد.. بثلاث خطوات

يعد كعك التمر من حلويات عيد الفطر الفاخرة جداً والمشهورة تقديمها على السفرة العربية، جربي وصفات كعك العيد من خلال تنفيذ طريقة الوصفة التالية.

*مقادير الوصفة:

- دقيق : كيلو ونصف

- سمن : 750 غرام

- خميرة : 2 ملعقة كبيرة

- اليانسون : ملعقة كبيرة (ناعم)

- الشمر : ملعقة كبيرة

- معجون التمر : 1 كيلو

- الماء : 3 اكواب

- سكر : كوب

*طريقة تحضير الوصفة:

في البداية اخلطي كل من السمن، والسكر، واليانسون، والشمر في الماكينة ثم أضيفي الدقيق والخميرة والماء واعجني الخليط جيّداً حتى يتماسك ثم اتركي العجينة حتى تختمر لمدة لا تقل عن 6 ساعات.

ثم قومي بتقطيع التمر على شكل كرات ثم احشيه داخل العجينة المقطعة إلى كرات أيضاً وشكليه حسب الرغبة.

بعد ذلك اخبزي الكعك على درجة حرارة 250 مئوية.