الطريقة الأصلية لعمل بسكويت اليانسون في المنزل بمكونات اقتصادية وطعم لا يُقاوم
سوف نقدم لكم في هذا المقال طريقة إعداد بسكويت اليانسون في المنزل بمكونات غير مكلفة.
*المكونات:
كوبان كبيران من الدقيق الأبيض.
ملعقة كبيرة الحجم من اليانسون الحصى.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
نصف كوب كبير من السكر الأبيض.
بيضتان.
ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا البودر.
نصف كوب كبير من السمنة البلدي المذابة.
*الطريقة:
أولا قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية في البداية قبل البدء في تجهيز العجين.
ثم قومي بإحضار صينية وادهنيها بالسمنة.
ثم بعد ذلك يتم تجهيز الخلاط الكهربائي وقومي بوضع به بيضتان وأضيفي إليهم نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا البودر.
بعدها يتم تشغيل الخلاط لخفق البيض حتى يتضاعف حجمه تقريباً.
والآن قومي بإضافة نصف كوب كبير من السكر الأبيض وأضيفي أيضاً نصف كوب كبير من السمنة البلدي.
ويتم تشغيل الخلاط مرة أخرى ثم استمري في تشغيل الخلاط لعدة دقائق حتى يذوب السكر وتتجانس المكونات مع بعضها البعض.
احضري وعاء مناسب وضعي به كوبان من الدقيق الأبيض المنخول جيداً.
ثم قومي بوضع ملعقة واحدة كبيرة الحجم من اليانسون ونضيف ملعقة واحدة صغيرة الحجم من البيكينج بودر وربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
قومي بتقليب المكونات الجافة مع بعضها البعض ثم ضعي خليط البيض وقومي بعجن المكونات للحصول على عجينة متماسكة وناعمة وطرية.
