اعملي لقمة القاضي في المنزل بخطوات سهلة ومن دون بيض.. بكوبين دقيق
سنقدم لك سيدتي اليوم طريقة سهلة جداً لعمل الحلويات العربية بدون بيض في المنزل. جربي الوصفات السهلة والسريعة، وقدميها لعائلتك بجميع الأوقات.
*المقادير:
– طحين : 2 كوب (منخل)
– خميرة : ملعقة صغيرة
– الماء : كوب
– شيرة : 2 كوب (قطر)
– الزيت : غزير (للقلي)
*طريقة تحضير الوصفة:
في البداية اخلطي الطحين والخميرة في وعاء.
أضيفي الماء بالتدريج مع العجن حتى يتكون مزيج لين وطري.
بعد ذلك غطي الوعاء واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى يتخمر وتظهر فقاعات على وجه العجينة الطرية.
ثم اعجني قليلاً ثم ضعي العجين في كيس حلواني مع فتحة صغيرة بالكيس.
بعدها سخني الزيت في مقلاة عميقة حتى يصبح ساخناً جداً.
انزلي كمية ملعقة من العجين من كيس الحلواني في المقلاة بواسطة ملعقة مدهونة بالزيت واقلي الكرات لمدة 3 دقائق حتى تتحمر وتنفش.
ضعي لقمة القاضي في طبق مصفاة ثم أضيفي الشيرة وقلبي وهي ساخنة.
وفي الأخير، انقلي لقمة القاضي لطبق التقديم وقدميها ساخنة أو دافئة حسب الرغبة. وبالهناء والشفاء.
