طُرق عبقرية لحفظ البصل الأخضر فترة طويلة جدا دون أن يتلف
لا شك أن البصل الأخضر يضفي نكهة مميزة على مختلف الأطباق، لكن قد يتعرض للتلف بسرعة، خاصةً في فصل الصيف.
ومن خلال السطور التالية في هذا المقال على موقع "مساحة نت"، إليك بعض الطرق البسيطة لحفظ البصل الأخضر طازجًا لأطول فترة ممكنة:
في الثلاجة:
الطريقة الأولى:
قومي بغسل البصل الأخضر جيدًا بالماء البارد.
ثم جففيه بمنشفة ورقية لإزالة أي رطوبة زائدة.
بعد ذلك، ضعيه في كيس بلاستيكي مُثقب أو علبة بلاستيكية مُحكمة الإغلاق.
احفظيه في درج الثلاجة المخصص للخضروات.
الطريقة الثانية:
قومي بتقطيع الجزء السفلي من البصل (الجذور) بمقدار 1 سم.
ثم ضعي البصل في كوب أو برطمان ماء، مع الحرص على أن تغمر الجذور فقط.
غطّي الكوب أو البرطمان بكيس بلاستيكي مُثقب.
ضعيه في الثلاجة.
في الفريزر:
الطريقة الأولى:
قومي بغسل البصل الأخضر جيدًا بالماء البارد.
ثم جففيه بمنشفة ورقية لإزالة أي رطوبة زائدة.
قومي بتقطيع البصل إلى شرائح رفيعة.
وزّعي شرائح البصل على صينية مغطاة بورق زبدة.
ثم ضعي الصينية في الفريزر لمدة ساعة على الأقل.
انقلي شرائح البصل إلى كيس بلاستيكي مُحكم الإغلاق.
احفظي الكيس في الفريزر.
الطريقة الثانية:
قومي بغسل البصل الأخضر جيدًا بالماء البارد.
جففيه بمنشفة ورقية لإزالة أي رطوبة زائدة.
ثم ضعي البصل في وعاء مُحكم الإغلاق.
بعدها، أضيفي ملعقة صغيرة من الملح إلى الوعاء.
رجّي الوعاء جيدًا.
ضعي الوعاء في الفريزر.
