بكيلو طحين.. اعملي كعك التمر بالطحين في المنزل لعيد الفطر بطريقة سهلة ومكونات اقتصادية

يعد كعك التمر من حلويات عيد الفطر الفاخرة جداً والمشهورة تقديمها على السفرة العربية.

يمكنك أن تجربي وصفات كعك العيد من مطبخنا، بطريقة سهلة وسريعة، فتابعي معنا.

*مقادير الوصفة:

- دقيق : كيلو ونصف

- سمن : 750 غرام

- خميرة : 2 ملعقة كبيرة

- اليانسون : ملعقة كبيرة (ناعم)

- الشمر : ملعقة كبيرة

- معجون التمر : 1 كيلو

- الماء : 3 اكواب

- سكر : كوب

*طريقة تحضير الوصفة:

في البداية، اخلطي كل من السمن، والسكر، واليانسون، والشمر في الماكينة ثم أضيفي الدقيق والخميرة والماء واعجني الخليط جيّداً حتى يتماسك.

ثم اتركي العجينة حتى تختمر لمدة لا تقل عن 6 ساعات.

والآن قومي بتقطيع التمر على شكل كرات ثم احشيه داخل العجينة المقطعة إلى كرات أيضاً وشكليه حسب الرغبة.

وفي الأخير، اخبزي الكعك على درجة حرارة 250 مئوية.